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徐福记百余名员工食物中毒

来源:www.xdhqlp.com.cn 点击:748

在广东省东莞市徐福基工厂的入口处,口号“快乐徐福,吃得真开心”非常醒目。但是,正是这家信誉良好的食品公司的员工食堂发生了100多人的食物中毒事件。

吃变质的食物

160个人感觉不舒服

据东莞旭福食品有限公司发言人孙天真说,截至12月10:00,该公司共有160人身体不适,其中103人被诊断出食物中毒。

11月11日晚,记者在东城人民医院门诊看到,有五,六名员工在急诊室接受治疗。这些员工脸色苍白或有手帕,而且讲话能力较弱,甚至有些员工因为腹痛而直接坐在医生的办公桌上。他们说,6月10日下午5点或6点后,身体出现不适。主要症状是畏寒,高烧,恶心,呕吐,腹痛和腹泻。

根据徐春吉的员工刘春霞的说法,她在10日中午吃了三道菜,分别是炸虾,绿色蔬菜和豆腐。味道与平常相似。 “但是芋头很酸,味道很差,很难吞咽。”

东莞市食品药品监督管理局第一分局局长王旭表示,该事件是由于食品保存不当引起的细菌性食物中毒引起的。

出乎意料的是,6月10日下午,东莞Dongguan步高威光电有限公司的116名员工出现了恶心,呕吐,腹痛和腹泻等不适。最终,通过当地疾病预防控制中心的调查,诊断出有15人中毒,这也是由细菌中毒引起的。

餐饮业专家说,工厂食堂是食品安全事故频发的地区,其中70%是由细菌中毒引起的。东莞市食品协会会长叶鹤年指出:“企业管理不规范,硬件支持不完善,在夏季,高温天气下,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌容易繁殖,构成极大威胁。对人类健康的影响。”

将生猪肉放在熟食柜中。我不想买冰柜。

记者发现,一百多人的食物中毒事件暴露了东莞旭福公司对食品安全责任意识淡薄,食堂管理不规范,硬件设施不完善三大问题。

在东城人民医院,曹振云,田俊民,谢荣谦等老员工告诉记者,在自助餐厅就餐时,他们反复遇到洗碗和食物变质的问题。 “当我吃鱼时,鱼鳞没有刮掉。”曹振云说。

记者12日来到东莞旭福食品有限公司。发生问题的食堂位于公司的第三工厂,并已被封锁。记者在公司主工厂四楼的食堂里观察到,有些员工把生猪肉放进了储藏柜,甚至有四个人爬进了生食储藏柜的门。食品卫生不理想。

作为食堂的供应商,宏宇饮食副总经理刘小龙表示,他们对此次食物中毒事件的发生负有一定责任,但主要责任仍在东莞徐富士。 “根据协议,我们负责提供食材和厨师。徐富士提供了厨房,餐厅,锅碗瓢盆和其他硬件设备。这次中毒事件中食品保存不当的根本原因是因为冷藏库没有足够。”刘晓龙说:“我们原本打算自己购买,但徐福记不同意。”

东莞市食品药品监督管理局局长陈晨也表达了类似的观点。 “对于一个为1000多名工人提供服务的食堂,至少需要五个冰柜,而自助餐厅中只有两个冰柜。”/p>冰箱只有两三千元。对于像东莞旭富士这样的大公司来说,这可谓“一件大事”。 “我买不起,但我不想买。这是缺乏对雇员权利的关注和尊重的原因。”业内人士表示。

偶然的非偶然事件暴露工厂食堂承包者的混乱状况

饮食业人士认为,东莞市接连发生的食物中毒事件并非偶然,而是与工厂食堂的承包经营分散,混乱和恶劣的现状有关。根据东莞市食品协会的统计,东莞大约有400万工人。如果按照每人每天10元的标准计算,那么每天的市场份额将达到4000万元,一年将超过100亿元。因此,工厂食堂已成为许多竞争团体食品公司的气味。 “无序的竞争将不可避免地带来低价格和低服务质量。”东莞市团体食品协会的叶和年说,东莞市团体食品企业有1000多家,其中大多数是小企业,食品安全意识明显不足。

记者调查发现,工厂食堂中毒事件还显示出执法力量的分散和缺乏。 “向农业发展,向工业流通,生产质量检验,迎合食品监督部门,企业不合作,法律不匹配,可谓多年的困境,我们在这方面也很难做到基层。”王旭说。

叶和年认为,工厂食堂的硬件指标应包括在认证和批准过程中。 “厨房的面积,冷藏库的数量和消毒线的设计是根据工厂内用餐的人数确定的,不符合要求的食堂将获得一票否决权。”/p>

图片和文字基于新华社

以上内容来自:宁波晚报[负责编辑:yfs001]