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继成都中国第二个提出申请“世界美食之都”的城市

来源:www.xdhqlp.com.cn 点击:1261

南方新闻记者朱江燕去年下半年以来,顺德走上了申请“世界粮食之都”的道路。本月初,顺德代表团来到法国,正式向联合国教科文组织提交了“创意城市网络世界粮食之都”的申请材料。

对教科文组织的要求

本月初,由中国烹饪协会,顺德区食品协会和顺德餐饮企业代表组成的顺德代表团向联合国教科文组织全国委员会“联合国创新城市网络世界粮食之都”递交了代表团。中国教科文组织。在法国巴黎联合国教科文组织总部的领导下,正式提交了顺德宣言“创意城市网络-世界粮食之都”的申请报告。

教科文组织接受了顺德的申请,并表示将组织专家尽快审查顺德的申请工作。这是继2010年成都被授予“世界粮食之都”之后,中国第二次第二次被正式接受。

要计划多年,请调动多种资源

事实上,自2010年以来,顺德区已开始申请世界粮食之都。但是那时,我主要做一些基础工作,例如制定餐饮发展计划,发掘和培育饮食文化的内涵,举办美食节,加强饮食文化的国际交流。

从去年下半年开始,这项申报工作才真正开始。根据教科文组织的申请要求,顺德开始准备官方文字材料,辅助食品手册和食品视频。由于时间紧迫,专门执行该宣言的顺德区宣传部还动员了社会各方面的资源,整合了相关的图形和视频材料。食品手册由南都领导。联合国教科文组织战略规划助理总干事H和O RV ILLE认为,顺德的申请材料完整,新颖且设计精美。

中国烹饪协会表示支持该申请

在宣布过程中,顺德区食品协会理事长张海涛正式提交了申请报告。顺德市岭南饮食文化展览中心负责人,大良米粥公司总裁邹伟介绍了顺德市饮食业的发展情况和食品展示情况。中心建设。同时,中国烹饪协会副秘书长马彦华也代表了全国餐饮协会,并表示支持顺德申请美国食品之都。汉德奥维尔里尔(Han d'Ov VILLE)等人还说,顺德的特色食品具有特色,代表性和工业发展性,给人们留下了深刻的印象。他们将完全支持顺德宣布粮食之都。

作为城市创意网络事务的项目专家,MauroR osi还向代表团介绍了教科文组织创意城市网络的进展,报告程序和相关要求。创意城市网络是联合国教科文组织理事会于2004年10月建立的旨在发展文化多样性的项目。它的重点是七个领域:文化,电影,音乐,手工艺和民间艺术,设计,媒体艺术和食品。已选择了19个国家/地区的30多个城市,包括韩国的成都,波帕扬,波普扬和瑞典的厄斯特松德。

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