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北京餐馆食材将配发“电子身份证”

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李秋萌所有食材,例如洋葱,生姜,大蒜,瓜和梨,在进入餐厅时将获得“电子身份证”,其中记录了诸如食物来源,账单购买和流通。昨天,北京市卫生监督局表示,北京市将在不久的将来启动电子监管系统。

昨天,北京市卫生监督局会见了麦当劳,吉野家和永和大王等11家快餐连锁公司的负责人。除了集中任命外,市卫生监督局还要求在未来两个月内,区县卫生监督部门也要与辖区内的多家快餐连锁企业进行任命。

市卫生监督所执法队副负责人徐亚东说,该市计划在不久的将来启动餐饮和食品电子食品和饮料监管系统,并将其逐步扩展到63,000个餐饮场所城市中的场所。这意味着所有餐馆和餐馆购买的洋葱,姜,大蒜,蔬菜,肉,水果和蔬菜都将通过互联网在电子平台上注册。届时,生产,流通,购买和账单等信息将实时发送到市卫生监督局。在电子信息系统中,卫生部门定期进行抽查。同时,如果发生食品安全事件,将在此平台上追溯成分的来源。

“我们将重点加强对覆盖率达400%的学校食堂,食堂,乳品加工公司和食品配送公司的检查,”检查覆盖率达200%的快餐公司Xu Yadong说,例如麦当劳(McDonald's) 。与大量集中餐点,传染病和食源性疾病风险高的企业相比,这是监管的“重中之重”。

市卫生监督局局长李亚静当场表示,本市将坚决打击非法活动。任何涉嫌使用掺假食品添加剂和食品调味料,掩盖食品变质,滥用食品添加剂以及使用非食用材料制造食品的人都将被拘留涉嫌涉嫌的物品,并受到严厉处罚。

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