您的位置
主页 > 国内新闻 » 正文

茶饮+,为什么成为火锅店的标配

来源:www.xdhqlp.com.cn 点击:826

茶+,为什么它是火锅店的标准?

苏茶网络2018年12月5日

茶,已经变得非常香饽饽一段时间以来,甚至火锅世界也开始聚在一起。

小龙侃开龙茶,补锅推“茶米茶”,杜娘锅推母亲的茶.

茶+已成为火锅店的标准

着名的火锅餐饮集团前三名:海底捞,呷龙,小龙kan火锅,几乎都开始了“火锅+茶”的风格,有的甚至开了茶店争茶。市场。

同时,海底捞着眼于自己的服务声誉,并开始介绍在商店里冲泡的各种茶。

的品牌名称旗下旗下旗下旗下旗下旗下33 33 33 33 33 33 33 33 33 33 33/p>

小龙kan火锅的母公司推出了一种新的品牌“龙茶”,这是一种子卡模式。餐食和饮料是分开的,每种都有自己的特殊发展途径。

火锅行业的领导者全都在茶市场上,其他火锅店也不在后面。一时间,茶已成为火锅店消费升级的热点。

为什么火锅店集体卖茶?

外行人看着兴奋,内幕人看着门口。毕竟,这与茶的高毛利无关。

茶饮行业平均毛利在80%~90%,个别茶饮的毛利甚至在90%以上。而据调查,茶饮市场潜在规模约为500亿元 ,消费群体约为5亿人。这也是很多餐饮企业进入茶饮市场的直接和主要原因。

火锅行业的用餐时间比较集中,茶饮品类可以弥补火锅店空闲营业时间的成本损耗,增加坪效,从而发挥出“1+1>2”的效果。

“餐饮”不分家,茶饮带来的新消费场景也是火锅店所诉求的。

相比于火锅市场的红利天花板,茶饮市场正在蓬勃生长。引入茶饮不仅能丰富产品线,吸引更多层次的客群,还能对母牌进行补充。

一顿火辣滚烫的火锅过后,如果有一杯甘甜可口的茶饮,都将对食客的满足感有很大的提升。

总体来看,茶饮市场目前正处于上升期,且毛利率极高,此后估计会有更多的品牌进入。

不过,茶饮毕竟是一个新领域,实力不足的企业如果贸然进入,可能带来的不是及时雨,而是泡沫。

事实上,不少餐饮品牌涉足茶饮不乏跟风,投一点试试,看看市场反应如何,并没有投入过大的精力。

火锅味儿的茶饮能火多久,还得看后续的产品、服务、应链和管理能不能到位了。